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 遵義市興偉食品有限責任公司生產堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列，產品50個品種，具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優點，現已銷往貴州88個縣（市、區）及重慶、四川、云南、廣西等地

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  • 一般怎么控制面條品質

    一般怎么控制面條品質

    貴州面條廠家：從原材料的質量控制來看，要想產品質量高，就必須嚴格控制原材料的質量。其中，面粉是制作面條的主要原料。小麥粉的質量直接影響掛面的生產過程和成品的質量。【了解詳情】

  • 挑選面條要注意的事項都有哪些？

    挑選面條要注意的事項都有哪些？

    貴州面條：營養干面可能不值得選擇。很多人喜歡購買各種“花式干面”，比如雞蛋面、蔬菜面、雜糧面等，因為它們比普通面條更有營養，但真的是這樣嗎？比如很多雞蛋面里加的不是雞蛋，而是雞肉全蛋粉。【了解詳情】

  • 拉面長度可以控制嘛？

    拉面長度可以控制嘛？

    貴州面條：加了鹽的面在拉的時候不容易斷。 從分子層面來解釋這個原理，就是鹽分子帶有正負電，它與面筋分子和水分子結合后，能吸引住二者，從而達到不易拉斷的效果。【了解詳情】

  • 生粉和淀粉的區別是什么？

    生粉和淀粉的區別是什么？

    生粉和淀粉雖然都是白色的粉末，貴州面條認為但兩種食材的原料并不相同，因為生粉也叫豆粉，他多食用蠶豆或者菱角制成的，而淀粉則多是以紅薯或土豆以及玉米為主要原料制成的白色粉末，這是兩者之間=的區別。【了解詳情】

  • 煮的面條為什么又糊又粘鍋？

    煮的面條為什么又糊又粘鍋？

    貴州面條分享一下首先往鍋中倒入適量的清水，開火將其燒熱，大概水溫達到90℃的時候，將準備好的面條下入鍋中，緊接著加入少許的冷水，這樣面條就不會出現一下鍋就煮糊的情況。【了解詳情】

  • 是什么讓面條蒸熟以后變成了醬油色？

    是什么讓面條蒸熟以后變成了醬油色？

    貴州面條：其實具某不知名的某專家介紹說，這個小麥中的多酚氧化酶要起作用需要很多外在因素。比如說這個氧氣的含量啊，溫度啊，還有水分啊，還有制作面條的器具都會影響，意外不意外？驚喜不驚喜？很明顯這個專家不是我，你們也別問我是誰，我擔心她的人身安全！【了解詳情】

  • 面條的做法，一天一樣不會膩！

    面條的做法，一天一樣不會膩！

    貴州面條廠家：新鮮切面入滾水煮開后點一次涼水再次煮開裝入碗中【了解詳情】